适合人群　女性
原材料　乌鸡350克，西洋菜150克，枸杞15克
调味料　盐4克，鸡精3克
做法
1　乌鸡治净，斩件，汆水；西洋菜洗净；枸杞洗净，浸泡。
2　将乌鸡、西洋菜、枸杞放入炖盅，加入适量清水。
3　将炖盅置于火上，隔水炖煮1.5小时，加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
现代医学研究认为，乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。
椰盅乌鸡汤
制作时间　135分钟
制作成本　21元
专家点评　滋补养生
适合人群　女性
原材料　乌鸡300克，板栗、干山药、枸杞各适量，椰子1个
调味料　盐4克，鸡精3克
做法
1　乌鸡治净，斩件，汆水；板栗去壳；干山药洗净；枸杞洗净，浸泡。
2　椰子洗净，顶部切开，倒出椰汁，留壳备用。
3　乌鸡、板栗、山药、枸杞放入锅中，加椰汁慢炖2小时，调入盐和鸡精，盛入椰盅即可。