而狗肉性热,温补,与大蒜同食容易刺激肠胃黏膜,损害肠胃,并会引发血痢,特别是火热阳盛型的人更应避免同时吃狗肉和大蒜。
·温馨提示·
狗肉热性较大,小儿不宜食用。
反复加热或冷藏后加热及重烤的狗肉不要食用,因为这种肉中含有毒素和致癌物质。
虾与猪肉不宜同食
虾可分为淡水虾和海虾。淡水虾(如青虾)性味甘温,有补肾壮阳、通乳之功效;海虾性味甘咸温,也能温肾壮阳、兴奋性功能。但古书《饮膳正要》中记载:“虾不可与猪肉同食,损精。”这是因为猪肉助湿热而动火,若与虾同时进食,会耗人阴精,阴虚火旺者尤其应该注意。
·温馨提示·
由于虾含有较多的蛋白质,过量食用会引起倦怠症,使人感觉非常疲倦,并会使性欲降低。
对海鲜过敏者及患有过敏性疾病如过敏性鼻炎、过敏性紫癜者要谨慎食用虾。
鸡肉和兔肉不宜同食
鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,主要功能是温中补虚;而兔肉甘寒酸冷,属于凉性,具有凉血解热之功效。如果将鸡肉和兔肉搭配进食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻,所以二者不宜同时食用。
此外,兔肉与鸡肉中分别含有激素与酶类,二者进入人体后会发生复杂的生化反应,产生不利于人体的化合物,这会刺激胃肠道,导致腹泻。