给僧尼的茶，就像给今天的人一样，口味要是重了点，他们懂不懂还在其次，就怕一不留神，显得没文化！
作料，土产与洋货提味生活
食色，性也。古代的圣人说起话来，总是一针见血。
其实，圣人将食色并论，不单单因为这两件事是人生基本需求，还在于它们是有下限没上限的事，说白了：都挺难伺候的。
孔子说：“饮食男女，人之大欲存焉。”“大欲”说的就是没上限。
孔子在《论语·乡党》中说：“不得其酱，不食。”汉代大儒马融说：“鱼脍，非芥酱不食。”郑玄解释：“酱，谓醯醢也。”指的是酱、菹、醯（xī）、醢（hǎi）等作料。
而到了大明朝，先秦贵族在吃上摆出的谱及所有的作料，不仅稀松平常，而且，胡椒、胡芹、胡荽、荜拨、莳萝、孜然、丁香、檀香等外来调味品也大行其道。
这些老祖宗多是吃货，而且一水儿的重口味。