珍珠奶茶中的珍珠,芋圆奶茶中的芋圆,还有麻薯奶茶中的麻薯,都需要用到一种特殊材料,木薯粉。
现在传入国内的,只有红薯,马铃薯,木薯还没传进来呢。
薛蕙要制作木薯粉,只能从淘宝上购买木薯,但是,既然都购买木薯了,为什么不直接买木薯粉?
珍珠,芋圆,麻薯,三种的做法又不全然相同。
珍珠相对简单许多,将煮沸的红糖水趁热一次性倒入木薯粉中,边倒边用筷子搅拌,揉搓,直至成为光滑的面团,随后再切成小块,揉成圆形,可可爱爱的珍珠就做好了。
水煮过一遍之后便可以使用了,圆圆的珍珠Q弹有嚼劲,非常的诱人。
可以说,珍珠的原材料除了糖,就是木薯粉。
侧妃知晓了薛蕙在做奶茶,好奇地在一边等着,还叫云杏给薛蕙帮忙。
云枝一边搓珍珠,一边说,“原来这个就叫珍珠啊。起先听到珍珠奶茶,我还想珍珠怎么能吃呢!”
薛蕙眯着眼睛,将手里搓圆的珍珠摆在手心,“瞧瞧,跟珍珠多像啊!”
“不知道味道如何。”侧妃看着薛蕙手里的珍珠,温声说。