今年的豆子已经种上了,这些豆子都是去年吃剩下的。
秦天笑了笑:“陈豆那是容易坏的,这是是要做酱豆呢。”
“酱豆,这是什么东西?”
“一种通过发酵而做成的酱,不仅可以做调料,就是平时吃,也十分的美味。”
听到秦天又要做美食,唐蓉忍不住就要流口水。
“什么时候可以吃到?”
“至少也要一个月吧。”
听到至少要一个月,唐蓉不由得有点小失落。
雨在夜半的时候停了,次日太阳出来,长安城又变的毒辣辣的,热的让人有点受不了。
厨房的豆已经煮好了,秦天将这些豆捞出来后,跟面粉拌在了一起,每一颗豆都裹上面粉后,秦天将这些豆放了在一间屋子里进行发酵。
这些豆要等发酵的有点青色的时候,才可以做豆浆,当然,做之前,需要把豆表层的东西给揉去,如今的大唐没有青椒,不过秦天他们家种的有西瓜,所以可以做成西瓜酱。