先放点菜籽油,将竹虫炸香,然后又复炸了一遍,盛出,放进垫了一张菜叶的盘子,上面撒点她自制的烧烤料,一股呛人的香味油然而起。
将锅里多余的油舀干净,洗锅,再放点猪油进去,待油化掉之后,便往里面放入开水和拍碎的生姜块,等汤冒大泡泡,将肉片一片一片放进去,很快,汤的表面起了一层浮沫,快速打捞干净之后,将洗干净的竹荪扔进去,放点盐和十三香调味,再撒点葱花,香味扑鼻而来。
这葱还是冯东瑞这里才有的,不知道他是从哪里搞来的,沈冷月准备一会儿问他,然后搞点回去,就种在自己的院子花坛里,到时候吃面条什么的,加点进去,味道就很好了。
将竹荪肉片汤盛出来,洗锅烧油,冷油就将肉丝放进去划散,然后等肉丝炒至断生,放入青椒丝快速的翻炒,再放点十三香起锅。
冯东瑞即便是站在远处,都闻到了那一股特殊的香味。
沈冷月炒好菜,洗完手走出厨房,跟着冯东瑞回到包厢,当即有人打水过来给二人再次净手,洁面之后,沈冷月做的三道菜也就送上来了。
“掌柜的,劳烦叫人打两碗饭过来。”忙活了半天,沈冷月也饿了,根本就没有和冯东瑞客气,直接吩咐掌柜。
掌柜见自己的两个东家,竟然想就着这三个菜,其中一个还是虫子,就准备开始吃饭,这未免太寒酸了些,他弱弱的说道:“公子,要不小人让后厨再加几个菜?”