他把许多食物堆在斯蒂芬的盘子里，并给查尔斯大叔和凯西先生每人分了一大块火鸡，还给他们倒上一些佐料。迪达勒斯太太吃得很少，丹特把手放在膝盖上坐在那里，满脸通红。迪达勒斯先生用盘子旁边的切刀在盘子里翻弄着，说：
——这儿有一块非常好吃的东西，人们都叫它“教皇的鼻子”，哪位先生或太太……
他用餐叉叉起一块火鸡举在空中，谁也没有说话。他把它放在自己的碟子里，说：
——那么，你们不能说我没有问你们。我想最好还是我自己把它吃掉吧，因为我最近身体不太好。
他对斯蒂芬眨眨眼，然后盖上餐盘盖子，开始吃起来。
在他吃的时候，大家都沉默着。接着，他又说：
——那么，天气一直都还很好。有许多陌生人都到这儿来了。
没有任何人讲话。他又说：
——我想今年来到这里的陌生人比去年圣诞节时还要多。
他四面望望其他的人，他们都低着头吃着各自的盘子里的食物。等了一会儿，没有得到任何回答，于是他非常不高兴地说：
——啊，不管怎么说，我这一顿圣诞节筵席吃得真是窝囊。
——在一个对教堂里的神父毫不尊敬的家庭里，丹特说，是既不可能有好运，也不可能有幸福的。
迪达勒斯先生使劲把手里的刀叉扔在盘子上。
——尊敬！他说，你是说对阿尔玛的草包该尊敬，还是对此地的饭桶该尊敬？尊敬！